Einbecker Bierblog

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Premiere im Sudhaus

Brauhaus-Vorstand Martin Deutsch (r.) begrüßt Mitglieder des Ensembles im Sudhaus.

Das gab’s zuvor noch nie: ein Ständchen im Sudhaus der Einbecker Brauhaus AG zwischen Läuterbottich, Würzpfanne, Whirlpool und Maischbehältnis. Die Akustik ist gut dort, wo das Einbecker Bier gebraut wird, das wurde bei der Premiere im Sudhaus schnell deutlich. Einige Mitglieder des Ensembles der Gandersheimer Domfestspiele hatten für ihre Brauereibesichtigung eigens ein Lied getextet und haben dieses live vor Ort gesungen. Zur Melodie des Operettenklassikers „Wien, Wien, nur Du allein“ ging es natürlich um den Gerstensaft. „Bier, Bier, nur du allein, sollst das Getränk meiner Freude sein“, lautete der modifizierte Refrain. „Gleich wird das Fass frisch angezapft, schon komm’n die Leute angestapft. Bier, Bier, nur du allein, sollst das Getränk meiner Freude sein. Womit ich glücklich und selig bin, ist Bier, mein Einbecker Bier!“

Kultur im Sudhaus kann es auch künftig geben: Die Einbecker Brauhaus AG ist Sponsor des größten Freilichttheaters Niedersachsens, das 2018 zur 60. Spielzeit nach Bad Gandersheim einlädt. Und die Brauerei kann im kommenden Jahr 640 Jahre auf ihre älteste erhaltene Rechnung im Jahr 1378 zurückblicken. Gemeinsam bringe man es also auf 700 Jahre, sagte Vorstand Martin Deutsch, der die Ensemblemitglieder begrüßte. Und damit war das Ständchen perfekte Probe für Pläne im Jubiläumsjahr.

 

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Brauereiführungen für jeden

Was ist der Whirlpool? Bei der Brauereibesichtigung wird's erläutert.

Was ist der Whirlpool? Bei der Brauereibesichtigung in Einbeck wird es jedem gerne erläutert.

Interesse an einem Blick hinter die Kulissen des Einbecker Brauhauses? Wer nicht in einer Gruppe an einem Rundgang teilnehmen konnte, hatte da bislang schlechte Karten. Das wird jetzt anders, wie Vorstand Walter Schmidt heute mitteilte: „Wir entsprechen dem Wunsch vieler einzelner Interessenten und Bierfreunde, die unser Traditionsunternehmen kennenlernen wollen“. Ab Oktober bietet die Einbecker Brauhaus AG neben den bewährten Gruppenführungen auch öffentliche Brauereibesichtigungen für Einzelpersonen und Kleingruppen an.

Mit diesem zusätzlichen Angebot einmal im Monat öffnet die Brauerei ihre Türen noch weiter für die Öffentlichkeit. Neben der Besichtigung der modernen Produktion gewährt die Brauerei auch Einblicke in die jahrhundertealte Kunst des Bierbrauens. Im Ur-Bock-Keller mit Imbiss und Verkostung frisch gezapfter Bierspezialitäten endet der Rundgang. Um individuelle Planungen zu erleichtern, sind laut Brauhaus AG die Termine auf verschiedene Wochentage verteilt: Dienstag 6. Oktober, Mittwoch 4. November, Donnerstag 3. Dezember, Montag 18. Januar, Dienstag 23. Februar, Mittwoch 16. März. Beginn ist jeweils 14 Uhr. Teilnehmer bezahlen 7 Euro und können sich online unter www.einbecker.de oder telefonisch unter 05561/797 136 anmelden, um einen Platz sicher zu haben.

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